Fourchette gourmande è un concorso di cucina inedito. Il suo scopo è mostrare a bambini/e, adolescenti, persone attive e persone anziane che l’alimentazione equilibrata può essere attrattiva, gustosa, economica e semplice da preparare.

Offerta

Il concorso si svolge in due fasi. Dapprima viene effettuata in ogni cantone romando una preselezione di squadre di cucina composte da tre persone: un/a giovane di meno di 18 anni, una persona attiva e una persona di oltre 65 anni. Le ricette presentate devono essere a base di materie prime locali e di stagione. L’intento del concorso è anche quello di favorire la condivisione intergenerazionale delle conoscenze: ogni fascia d’età è tenuta ad apprendere dalle altre due.

Diffusione

Il progetto coinvolge inizialmente tutti i cantoni romandi (NE, JU, FR, GE, VD, VS).